GENUSSTIPPS
Weingenuss liegt in der Wahrnehmung.
Wahrnehmung ist immer auch Kommunikation mit dem Wahrgenommenen, d.h. Interpretation, Bewertung und Verstehen.
Dieser Prozess erfolgt hier im Spannungsfeld der Trias von Wein (dessen Qualität), Wahrnehmungskontext (Licht, Temperatur, Gerüche, Speisen, Gläser) und Wahrnehmendem (dessen Wissen, Erfahrungen, Erwartungen, Stimmungen und Gesundheit).
Sich einige dieser Facetten zu vergegenwärtigen sollen die folgenden kleinen ‚works in progress‘ helfen — gedacht als Anregung für eigene kritische Beobachtungen und Gedanken:
Weingenuss liegt in der Wahrnehmung.
Wahrnehmung ist immer auch Kommunikation mit dem Wahrgenommenen, d.h. Interpretation, Bewertung und Verstehen.
Dieser Prozess erfolgt hier im Spannungsfeld der Trias von Wein (dessen Qualität), Wahrnehmungskontext (Licht, Temperatur, Gerüche, Speisen, Gläser) und Wahrnehmendem (dessen Wissen, Erfahrungen, Erwartungen, Stimmungen und Gesundheit).
Sich einige dieser Facetten zu vergegenwärtigen sollen die folgenden kleinen ‚works in progress‘ helfen — gedacht als Anregung für eigene kritische Beobachtungen und Gedanken:
Wein und Gesundheit
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Wein und Gläser
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Wein und Speisen
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Die fünf Teilcharaktere des Weins
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(W)eingebungen und verwandte Gedankensprünge
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ÖFFNUNGSZEITEN
Mo - Fr 14:00 bis 19:00
Sa 11:00 bis 16:00
TERRA VINARIA
Fachhandel für regionale Weinspezialitäten
Mahlerstraße 12-14
13088 Berlin
Tel.: 030 924 088 12
Fax: 030 924 088 14
info@terravinaria.de
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Sa 11:00 bis 16:00
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